Roselle Stones Khmer · Since 2015
自然に根ざし、コミュニティとともに育つ
カンボジアの大地と人々の手から生まれた、ハーブティーとクラフトコーラ。アンコール帝国の知恵を受け継ぎながら、農村の女性たちや学校と共に、カンボジアの豊かな自然を丁寧に製品へと変えています。
ブランドを見るAbout RSK
カンボジア発、ソーシャルエンタープライズ
Roselle Stones Khmer（RSK）は、2015年に西口三千恵によってカンボジアのプノンペンで設立されたソーシャルエンタープライズです。カンボジアの豊かなハーブの伝統と、農村コミュニティの力を結びつけ、持続可能なビジネスを通じて社会変革を目指しています。
小規模農家、地方に住む女性、学校、カンボジア伝統薬草医療師の人々と手を取り合いながら、カンボジアで伝統的に使われてきたハーブを丁寧に仕入れ、世界へ届ける製品へと変えています。
Our Brands
– nature's bounty from Cambodia
デメテル・ハーブティーは、カンボジアの自然の恵みを世界に届けたいという思いから2015年に誕生しました。農家、女性農業グループ、地域の学校と手を取り合い、カンボジアの力強い太陽の下で、ワイルドクラフトや無農薬、オーガニックで栽培された昔ながらのハーブを丁寧に手摘みし、天日乾燥させています。
アンコール王朝の古からの知恵に敬意を払い、伝統的なハーブ習慣を大切にしながら、パートナーたちが誇れる製品を作っています。ひとくち口に含むごとに、純粋で穏やかで生命力あふれるカンボジアの味わいをお届けします。
特長
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📄 Demeter Herbal Tea Catalogue 2025 (English)
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– a mindful refreshment
クラフトカムコーラは、ハーブ、スパイス、パームシュガーなど天然素材だけで作られた、手作りのヘルシーなクラフトコーラです。生姜、ターメリック、ローゼルなどの約２０種類の材料が、スパイシーで甘酸っぱく、ほろ苦い独特なコーラの味わいを生み出しています。
クラフトカムコーラは、単なる飲み物を超えた、サステナブルなライフスタイルの体現です。地域で手に入る材料の利用、学校ハーブ園プログラムのサポート、有機副産物の再利用、そしてゼロウェイスト生産を目指しています。
特長
– 色が変わる魔法のお茶
ブルーバタフライは、特別なギフトにご利用頂ける、美しいパッケージにもこだわって作られました。世界一美しい青いティー、バタフライピーのティーバッグには、蝶のティータグを添えました。色の変化を楽しむためのライムビネガー、聖なる山、クーレンで伝統薬草医療師が作る蜂蜜を組み合わせています。
バタフライピーは淹れると鮮やかなブルーになり、柑橘類を一滴加えると紫やピンクに魔法のように変わります — カンボジアの自然の化学反応を楽しめるセットは、贈る相手に驚きと喜びをもたらすでしょう。
セット内容
Community Initiative
学校ハーブ園プログラム
学校ハーブ園プログラムは、教育・環境・コミュニティをつなぐ取り組みです。カンボジア各地の公立学校と連携し、デメテル＆クラフトカムコーラが校内にハーブを植え育てることで、学校の緑化と生徒への体験学習の機会を同時に生み出しています。
生徒たちはカンボジアの伝統的なハーブと、その生活における役割を学びます。収穫・乾燥させたハーブは、フェアプライスで私たちが買い取り、学校の運営資金にも役立てています。
このプロジェクトで育てられたハーブは、デメテル・ハーブティーとクラフトカムコーラ両方の原料として使用されています。教室がカンボジアの自然と人の可能性を体現する製品へと直結しています。
目的
※日本語サブタイトルを付けてご覧ください
Our Team & Partners
Representative Director
国際開発分野でザンビア、マラウィ勤務を経て2008年よりカンボジア在住。地方に小さな経済活動を生み出し、循環型経済をハーブ事業を通じて実現すべく試行錯誤中。
Workshop Staff
Soknim, Duchdy, Dalis, Syna
空気と水がきれいな地方の州で大切に育てられた原料を、首都プノンペンの工房で検品パッケージングしています。現在工房で働くスタッフは、全員が20代前半の女性です。
平和が訪れた今のカンボジアは、人口の半分が30歳未満の若さいっぱいの国です。大卒者が増え、高い経済成長率で将来への希望と夢が溢れる一方で、社会保障が未発達なため、家族の病気や事故などの事情で突然学業を断念せざるを得なくなったり、望まない仕事に就く人が多くいます。
工房で働く女性たちには、長く安定して働けるお給料や福利厚生の保証と、興味を持ったことに挑戦できる職場環境を準備することで、人生の選択肢が多くあることを知ってもらい、自分で進む道を選べるだけの自信と経済力を持ってもらいたいと思っています。
School Partners
学校ハーブ園プログラム参加校は、シェムリアップ州、コッコン州で展開中。
Production Partners
生産パートナー農家、女性農業グループは、クラティエ州、トゥボーンクモム州、シェムリアップ州で展開中。
Traditional Healer (Kru Khmer)
Mr. Vanny — カンボジアで最も聖なる山として崇められるクーレン山で伝統医療師として活動中。
Adviser
高田 忠典
国立伝統医療局テクニカルアドバイザーおよびカンボジア伝統医療師協会（CaTHA）アドバイザー。2003年ブータン国立伝統医学院勤務を経て、2009年より日本財団カンボジア伝統医療師研修事業に参加。
Blend Development
GIN
ハーブについて学び、日本でハーブを使ったカフェレストランを運営した経歴を持つ。
Contact
66B, St.438, Toul Tompong 2
Chamkamorn, Phnom Penh
Cambodia（カンボジア）
※店舗ではなく、工房と事務所スペースです。訪問を希望される方は事前にご連絡下さい。
